Un años más, llegamos a una de las fechas más importantes para la hostelería de Calahorra, con NUESTRAS JORNADAS DE LAS VERDURAS 2020.
Como siempre, La Comedia, presentará su nueva línea de Pinchos de Vanguardia y su Menú Especial de Verduras. Este año enfocándolo, más que nada, a una cocina de fusión entre TRADICION E INNOVACION, como nuestro CHIPIRON RELLENO DE QUESO EN CAMA DE HABITAS o nuestros RAVIOLI DE CONEJO TOSTADO Y PIMIENTOS,  o también ZANBURIÑAS EN CREMA DE CEBOLLA Y PUERROS, consiguiendo una explosión de sabor y equilibrio en nuestros platos.

PINCHOS 2020

  • BRADADA DE BACALAO en pan suflado y cama de pimientos
  • SARDINA AHUMADA en vinagreta de piña y fresas
  • HALIBUT NEGRO en cama de escalibada y sus legumbres
  • RAVIOLI TOSTADO relleno de conejo y tomate